南加州美食：Musso & Frank Grill - Hollywood, CA

南加州大洛杉磯地區的 好萊塢 Hollywood 作為美國重要的經濟與藝文發展重心，在全球演藝界的豐功偉業與孕育出無數的閃閃星光，那集合世界知名娛樂盛事與華麗包裝的外表下，其實很難想像在十九世紀時這裡還是以農田和平房為主的樸實城市，直到二十世紀初期被許多發源自東岸的電影公司看上南加州得天獨厚的好天氣紛紛遷移至此，在短短數十年的時間內打造出今日的非凡地位。這間創立於 1919年位於 好萊塢大道 Hollywood Blvd 上的 Musso & Frank Grill 餐廳，有著好萊塢最古老餐廳的頭銜、見證好萊塢一路的發展成長，那股跨越歷史洪流的美妙風味保存在近一個世紀的時間裡頭，從年長卻保有熱情的服務生到經典的菜單內容，繼續帶給現今的顧客們來自於舌尖上的感動。

南加州美食：豪大大雞排 Hot Star - Rowland Height, CA (closed)

「豪大大雞排」是個對於來自台灣的朋友們來說都熟悉不過的小吃品牌，也是位於 台北市 Taipei 知名的士林夜市中具有人氣的排隊美食之一。將雞胸肉經過特別醃製與打薄手續製成大片狀、再加上富有厚度的香酥麵衣所帶來的油炸美食口味，發源於台中在台北闖出名號，近而聞名全台灣甚至是許多國外友人造訪台灣時指名要品嚐的風味小吃。2016 年在美國代理商引進下在南加州幾個華人群聚的地區（羅蘭崗 Rowland Heights、柔似密 Rosemead 等地）開設分店，強調提供現點現做現炸的高品質炸雞排，其高貴的身價更是原本台灣售價的三倍以上，以不同於台灣本地的行銷策略來搶攻美國市場。

南加州美食：MIAN | 滋味小面 - San Gabriel, CA

作為來自中國四川地區的平民風味美食，一碗小麵的飲食風潮是近幾年在南加州廣為流傳的，許多主打小麵的餐廳紛紛開設，將以往或許只是出現在各家川菜館菜單角落的川味麵食，一躍成為南加州美食舞台上鎂光燈的要角，而掀起這股風潮具有重要地位的店家，首推就是這間開設於 聖蓋伯 San Gabriel 的「MIAN | 滋味小面」，來自背後完整的專業飲食團隊與熟悉南加州市場的行銷推廣，這碗口味強烈選擇豐富、是四川當地許多居民從早吃到晚的主食，迅速地也成為在美國許多人喜愛的用餐選擇。

台灣美食：王記府城肉粽 Wang ji Rice Dumplings - Taipei, Taiwan

不同於在美國對於住宅區與商業區的明顯區分，相信對於來自亞洲的朋友們來說最熟悉的還是那種就在自家騎樓底下或是鄰近的巷口就有著美食攤販或是小店的設立，走個幾步路就可以品嚐平民路線的 台灣風味 Taiwanese Cuisine 的小吃，那種親切無比的美味魅力，是回到美國後的查理特別懷念的。這間以粽子為主、專賣台灣南部風味小吃的「王記府城肉粽」，從原本的小吃攤販至今已經發展為頗具規模的連鎖企業，在離家步行可到的地方也開設了一間分店，對於查理回到 台灣 Taiwan 多是待在 台北 Taipei 的行程安排來說，是個不需要舟車通行也能夠品嚐到其它縣市特色風味小吃的好去處。

南加州美食：Mr Fish Pescaderia - La Puente, CA

今年（2017）的南加州就算到了應是秋天的十月時節，白天的炎熱氣溫依舊是維持高檔的攝氏四十度（破華氏百度）以上，幾乎是跟夏天無異炎熱難耐的高溫襲來，處在其中更是讓人期待能吃來解熱消暑的各種美食。這間位於 La Puente 地區、結合 市場 Market 與餐廳功能，就是在這股熱浪襲來時一個能夠讓人大快朵頤各種 墨西哥風味 的 海鮮 Seafood  來消暑的好去處，不亞於之前查理介紹過 消暑美食特輯 內的各種消暑美食，都可以在這裡一網打盡。

南加州美食：Red Rock - Torrance, CA

「網紅」說的可不只是網路上那些粉絲無數、追隨者甚多的帥哥美女，連食物也都可以是成為網紅的一員，就像是本篇介紹這間來自日本神戶發跡的牛肉料理專賣店 Red Rock，透過那帶有粉嫩色澤的薄切烤牛肉片、讓牛肉更加閃閃動人的醬汁、再打上一顆飽滿亮黃的生蛋黃，最後再從頂端鋪頂而下厚重白皙的優格醬汁，組合成一副讓人賞心悅目的畫面，在各大社群網站，如臉書、IG 早已紅遍半邊天貨真價實的超級網紅，在亞洲更是需要花費大把時間來排隊的火紅超人氣美食，終於在近期引進南加州於日本裔群聚的 Torrance 地區開設了第一間分店，並迅速地也在美國當地的美食討論中掀起一陣旋風，查理早就被網路上傳閱的那些美食照片逼的無法自拔，當然不能錯過這不需要飛到日本就能品嚐到道地日式風味美食的好機會。

南加州美食：Shabuya - West Covina, CA (Closed)

早在幾個月前與同是熱愛美食的好朋友 Fatty Eat World 等人於另外一間 火鍋 Hot Pot 餐廳聚餐時就聊到這間同是以 吃到飽 AYCE 模式經營，但是食材品質更為穩定、種類選擇也是十分豐富的火鍋餐廳，在 West Covina 這邊的一個大型購物商場中，以原本是一間西式餐廳的建築改建成立了最新的餐廳，在他的大力推薦下一夥人馬上就計畫著前往這裡用餐的日期。實際的用餐體驗更是出類拔萃，從食物品質到服務態度都讓人大大地滿意，查理特別在這裡推薦，尤其是在即將邁入寒冷的冬季時，能夠將各種美食大快朵頤吃到飽的火鍋餐廳更是格外誘人的用餐選擇。

賭城美食：Cravings Buffet (The Mirage) - Las Vegas, NV (Closed)

不知道有沒有哪位朋友跟查理一樣，在造訪世界知名的娛樂重鎮 賭城 Las Vegas 的時候，除了五光十射的絢麗感受與華麗多元的美食體驗外，還有一個目標就是將賭城每間知名旅館內的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 都吃過一次。要實際達成這個看似不起眼的目標，不僅是需要時間與金錢，也需要面對對於身材日漸往橫向成長的愧疚感，但是透過各家自助餐別具風格的用餐環境與五花八門的餐點內容所累積的滿足與愉悅，還有哪些事是可以在享受食物的風味中同時增廣見聞更讓人開心的。本篇介紹位於以擁有海豚等動物生態體驗與熱帶自然環境風格的旅館賭城 The Mirage 裡面的自助餐，在賭城自助餐中屬於中段班的用餐體驗，最大的特色就是包括軟性與酒水飲料在內都是自助式的，吃飯時喜歡喝飲料來搭配的朋友們可以參考一下。

南加州美食：龍蝦灣 Lobster Bay - Rowland Heights, CA

中式風格 Chinese Cuisine 的 海鮮餐廳 Seafood，在南加州的分佈是以粵菜為大宗，而粵式的內容又包括廣州菜、潮汕菜、客家菜等，但以龍蝦這道食材為主的料理不約而同的都是每間餐廳不可缺少的招牌菜色，就算是同類型的用餐選擇中仍是以早期成立的 新港海鮮餐廳 最為知名，但其它後起之秀也逐漸了攻佔消費者心中的地位，就像是本篇介紹位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的這間餐廳，相信許多家中有長輩的朋友們對這裡都不陌生，往往是家庭聚會用餐時的熱門選擇。